VOORGERECHTEN
Carpaccio met Parmezaan, rucola en truffeldressing
Vitello tonnato, dun gesneden kalfsgebraad en tonijnmayonaise
Salade Caprese, salade met buffelmozzarella en basilicum
Italiaanse kaassoorten
Italiaanse vleeswaren, hamsoorten en diverse salami’s
Diverse broodsoorten, foccacia, ciabatta etc.
Daarbij Bagna Cauda, dat is een Italiaans recept van olie, knoflook, olijven en anjovis.
HOOFDGERECHTEN
Vitello Bresato, kalfsvlees gestoofd in rode wijn
Risotto Funghi, risotto met paddenstoelen
Pasta/tortelini met langoustine en zalm met schaaldierenjus
Lintpasta met truffel
Ossobucco, klassiek Italiaans gerecht van kalfsschenkel gestoofd in tomatensaus
NAGERECHTEN
Tiramisu
Chocolademousse
Polenta met peer
2 soorten ijs
Vers fruit
Download hier uw Italiaanse buffetkaart zodat u alvast kunt kiezen wat u straks wilt eten.
uffetvoorstel Italiaans
